Содержание
Еще задолго до того как в науке появилась такая величина, как масса, древние люди уже пытались ее измерять, а вернее, сравнивать при совершении сделок по обмену товара. Принципиально то же самое происходит и в наше время. Измерение массы всегда связано со сравнением. Два тела, оказывающие одинаковое действие (имеющие одинаковый вес) на равноплечий рычаг, обладают одинаковой массой. Именно поэтому процесс определения массы называют взвешиванием.
В повседневной жизни весы можно встретить в магазине, в аптеке и на кухне. При приготовлении пищи, консерваций, заготовок важно соблюдать дозировку ингредиентов. Поэтому без весов вести хозяйство просто невозможно.
Принцип действия любых весов основан на зависимости определенной физической величины или фактора от массы тела. Так, в механических пружинных весах, которые часто называют безменом (хотя безмен – это простейшие рычажные весы), использована зависимость удлинения пружины от массы.
Электронные приборы основаны на зависимости электрического сопротивления от механической нагрузки. Примеров приводить можно множество, но ни одна хозяйка на кухне, производя взвешивание, не задумывается о физической природе данного измерения. Для нее важно, чтобы весы были удобными, точными и функциональными.
Основные критерии
Чтобы определить, какие кухонные весы выбрать для повседневного использования, нужно знать основные параметры прибора и определить для себя наиболее важные и значимые.
Точность
Любой измерительный прибор имеет свою погрешность. Она определяется, как максимально допустимая ошибка при измерении. Погрешность электронных приборов в десятки раз меньше, чем механических и указана в техническом паспорте. Но если придется выбирать между двумя видами механических весов, то более точные те, у которых меньшая цена деления.
Пружина механических весов с течением времени теряет свои свойства упругости, что неизменно ведет к увеличению ошибки. Электронные устройства лишены такого недостатка и на протяжении длительного времени дают точные показания.
Но не спешите бежать в магазин и приобретать самые точные приборы, так как выбрать кухонные весы необходимо с учетом еще одного параметра – предела измерений. Он позиционируется, как максимальная масса, которую можно взвесить на данном приборе. Чем больше предел измерений, тем больше ошибка прибора. Вспомните весы, с помощью которых измеряется масса человека, вряд ли вы сможете на них взвесить массу соли для супа.
Удобство в использовании
Консистенция продуктов, массу которых придется измерять, может быть совершенно разной. Для сыпучих круп, сахара, приправ и прочих мелкозернистых продуктов подойдут кухонные весы с чашей. Но на них уже нельзя положить замороженную рыбу, мясо или бахчевые овощи. Здесь уже удобнее использовать весы с платформой.
Находчивые хозяйки предпочитают покупать весы кухонные с платформой, а для работы с сыпучим материалом ставить на платформу чашку нужной глубины. Неудобство заключается в том, что из показаний придется каждый раз вычитать массу чашки.
Настенные весы хороши тем, что всегда находятся под рукой. Как происходит взвешивание? Необходимо вспомнить, в каком ящике стола спрятаны весы, достать их, рассыпав при этом пару пакетов с мукой, обратно положить. Настенными весами можно воспользоваться в тот же момент. Ручные весы всегда можно взять с собой. Особенно это актуально, когда на рынке при покупке продуктов нет доверия к продавцу. Весы-ложка позволят дозировать соль, сахар, ванилин при приготовлении выпечки.
Функционал
Электронные устройства для домашнего использования часто бывают оснащены дополнительными функциями. Это может как привлекать, так и отталкивать потенциального покупателя. Привлекают функции тех, кто на самом деле собирается ими пользоваться, но за дополнительные опции придется платить, а на это далеко не каждый согласен. Хотя некоторые особенности, которыми обладают умные весы, порой избавляют нас от лишних хлопот.
- Преобразование единиц измерения. Электронные весы, в отличие от механических, показывают только значение, которое зависит от единицы измерения. Преобразовывать полученное значение, в зависимости от выбранной системы единиц, может специальный контролер, встроенный в прибор. Пользователю остается только сделать выбор нужной метрики.
- Определение объема. Задача на нахождение объема по массе и плотности характерна всего лишь одним действием. Некоторые модели кухонных весов обучены выполнять это действие. В память внесены значения основных веществ, используемых домохозяйками. После того как мы выбираем вещество, на дисплее загорается значение массы и объема.
Современного человека уже не удивить набором стандартных функций, но все же стоит их упомянуть. Весы выполняют роль термометра, часов, таймера, секундомера. Индикатор заряда показывает время в условных значениях до полной разрядки батареи. Если весами не пользоваться определенное время, то они войдут в режим экономии заряда или, как его еще называют, «спящий режим».
Одна из опций, которая была воспринята женщинами с воодушевлением, это подсчет калорий. Не для всех продуктов весы смогут выполнить такую операцию, а лишь для тех, которые внесены в базу данных со своим значением энергетического выхода.
Методика выбора
Предоставленной информации достаточно, чтобы кухня пополнилась новым полезным прибором. На выбранных весах придется взвешивать все продукты. Некоторые измерения будут удобны, некоторые – не совсем. Задача покупателя заключается в том, чтобы он еще раз сопоставил основные свойства каждой модели весов, свои потребности и финансовые возможности.
Многие качества, присущие электронным приборам, были описаны выше. Однако заметьте, что представители механических весов до сих пор пользуются спросом.
- Механические весы имеют высокий предел измерения. Он помогает взвешивать продукты при консервации, приготовлении засолов, салатов.
- Простота конструкции обеспечивает ее надежность. Весы неприхотливы в использовании, не боятся случайного падения или воздействия механического давления.
- Приемлемая стоимость служит практически основным показателем для большой доли пользователей. Ради этого многие предпочитают отказываться от более дорогих моделей.
- Такие весы можно взять с собой и пользоваться ими вне дома.
- Они не требуют посторонних источников энергии.
На следующем этапе необходимо определиться с пределом измерений. Наиболее точные показания дает механический прибор, когда значение массы равно примерно половине предельного значения. Электронные весы в этом плане выгодно отличаются. Следует обратить внимание, что при взвешивании сыпучих веществ небольшой массы могут быть бесполезны оба типа устройства, придется покупать весы-ложку.
Некоторые модели электронных весов обеспечены системой тарирования. Она заключается в том, что масса чашки учтена и при отсутствии продуктов на ней прибор показывает «0».
Основополагающим фактором может стать материал, из которого изготовлена чаша. Особенно этому вопросу стоит уделить внимание, если придется взвешивать готовые продукты, которые сразу же будут поступать в пищу.
- Металлическая чаша должна быть покрыта слоем вещества, предотвращающего материал от окисления и образования ржавчины. Но даже при наличии защитного слоя некоторые восприимчивые люди чувствуют металлический привкус. По всем остальным параметрам чаши из металла обладают только положительными свойствами.
- Пластиковая чаша не выдерживает высоких температур. Даже кипяченая вода может принести ущерб целостности конструкции. Спустя определенное время после начала эксплуатации, устройство потеряет свой эстетичный вид за счет образования царапин и трещин. Пластик может контактировать с пищевыми продуктами, но постоянно присутствует характерный запах, похожий на запах хлора.
- Безопасным и внешне опрятным материалом служит стекло. Оно легко моется и практически не царапается. Однако масса стеклянной чаши достаточно большая, к тому же велика вероятность того, что весы упадут и чаша разобьется. В таком случае следует подбирать модели, имеющие прорезиненные ножки.
На выбор устройства должен повлиять рейтинг наиболее популярных моделей. Каждый ресурс предоставляет сводную таблицу, основываясь на свои данные, поэтому в некоторых позициях могут быть расхождения. Однако лидирующие строчки будут занимать одни и те же бренды.
