Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Содержание

Регулируем температуру в морозильной камере

Морозильная камера позволяет сохранять продукты, пригодными для употребления, сроком до года! Но и для этого должна быть внутри правильная температура.

Итак, если владельцы нижнего отсека с полочкой «супер заморозки», тогда внутри нее должна поддерживаться минусовое значение примерно 24 градуса.

Если у вас стандартная морозилка, то у вас там может быть лимит температур от минус восемнадцати до двадцати четырех.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Если у вас холодильник нужно размораживать, то следите за нарастанием снежной шапки в верхней части камеры. Ее обилие может привести к тому, что продукты начнут размораживаться, течь и портиться.

Следите за своей техникой и она прослужит вам долго.

Как правильно выставить температуру в холодильнике

Все бытовые модели холодильников, в зависимости от способа управления, бывают двух видов — электронные и механические.

Как правильно регулировать температуру в холодильнике с цифровым управлением

Регулировка температуры в рефрижераторах с цифровым типом управления не вызывает сложности. Для этого обратитесь к инструкции и изучите внимательно кнопки на панели управления.

Обычно в устройствах этого класса температура регулируется с помощью кнопок «+» и «–», что соответственно означает добавить или снизить температуру. Установленные параметры отображаются на цифровом табло. При выходе из режима настройки на дисплее отобразится реальная температура в камерах.

Холодильник с электронным управлением

Установите колесико регулятора в нужное положение

В механических моделях температурный режим устанавливается с помощью специального колесика. Поворачивая его в нужном направлении, можно установить нужный режим. Как правило, регулятор имеет несколько положений (от 1 до 7). Они промаркированы на регуляторе цифрами или точками, снежинками (в зависимости от модели). Чтобы узнать, какая температура соответствует тому или иному положению колеса, опять же обратитесь к инструкции.

Как регулируется температура в двухкомпрессорных моделях холодильников

В современных моделях двухкамерных холодильников может быть установлено 2 компрессора, один из которых отвечает за работу морозильной камеры, а другой – холодильной. Такое устройство позволяет настраивать и управлять раздельно работой каждого мотора: температура в морозилке и в холодильной камере устанавливается отдельно. Более того, в любое время можно отключить один компрессор (например, если нужно разморозить морозилку), другое отделение будет работать в штатном режиме.

Принцип настройки такой же, как и в однокомпрессорных моделях, за тем исключением, что настраивать нужно не один, а сразу два регулятора.

Зона хранения в зависимости от температуры

Теплый воздух, попадающий внутрь холодильника при открытой дверце, меняет температуру в различных зонах по-разному. Если измерить температуру в контейнере для овощей и на верхней полке, показатели будут отличаться. Но это не признак неправильной работы холодильника. Неравномерное распределение температуры позволяет выделить в холодильнике несколько зон хранения, в каждой из которых свой уникальный микроклимат.

Распределяя продукты в холодильнике с учетом особенностей зон хранения, можно добиться следующих результатов:

  • Срок хранения каждого продукта увеличится.
  • Благодаря оптимальному режиму хранения вкусовые качества дольше останутся неизменными.
  • Правильное хранение сохранит витамины и другие ценные питательные вещества.

Но чтобы добиться таких результатов, нужно понимать, чем отличается микроклимат каждой зоны и для хранения каких продуктов он подходит больше всего.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Морозильная камера

Морозильная камера, или морозилка, представляет собой зону с минимальной температурой. Если холодильник двухкамерный, морозилка находится за отдельной дверцей и лучше изолирована от холодильного отделения. У однокамерных холодильников добраться до продуктов в морозилке возможно, только если открыть общую дверь. Это снижает эффективность работы холодильника и перегружает компрессор.

Большинство производителей настраивают контрольную аппаратуру так, что в морозильной камере может быть от -12°C до -24°C. При этом шаг от одной контрольной точки до другой обычно составляет 6°C.

При этом режимы имеют следующее предназначение:

  • Стандартом эксплуатации при средней нагрузке на компрессор является режим температуры -18°С. При этом продукты достаточно хорошо заморожены.
  • Режим с температурой -12°C экономит электроэнергию, но менее эффективно обеспечивает сохранность продуктов. Его допускается включать, если загрузка морозилки невелика и на среднем режиме продукты перемерзают.
  • Максимальная нагрузка (-24°C) целесообразна при необходимости быстрой заморозки загруженных продуктов. Этот режим включают ненадолго и через 2–3 часа возвращают холодильную установку в стандартный режим.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Зона свежести

Это отделение в холодильной камере предназначено для сыров, зелени, вареной рыбы, пирожных и т. д. Замкнутый отсек создает уникальный микроклимат, для которого характерны высокие показатели влажности при температуре порядка +3°C.

С зоной свежести не следует путать нулевую зону. Этот отсек (он есть далеко не во всех моделях) предназначен для хранения охлажденного мяса, птицы, морепродуктов, рыбы. Температура в нем не поднимается выше +2°C и не опускается ниже 0°C.

Если отсека нулевой зоны в вашем холодильнике нет, максимально близкие к ней условия наблюдаются на верхней полке холодильника. Здесь продукты попадают в холод, исходящий от морозилки (при условии, что морозилка установлена в верхней части холодильной установки).

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Средние полки

Температура на средних полках сильно зависит от того, насколько часто открывается дверца холодильника. Температурный диапазон, характерный для этой зоны хранения, – от +3°C до +5°C. Такой режим оптимален для хранения супа в кастрюле, готовых каш и других вторых блюд, яиц, салатов, бакалейных изделий, молочных продуктов, газированной воды и прочих прохладительных напитков.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Контейнеры для овощей и фруктов

Контейнеры для овощей, как правило, располагаются на максимальном удалении от морозилки. Для хранения корнеплодов (картофеля, свеклы, моркови) и плодов (яблоки, груши) оптимально подойдет температура в диапазоне от +3°C до +6°C. Нежелательно, чтобы температура в контейнерах опускалась до 0°C и ниже, так как это приведет к промерзанию продуктов.

Экзотические фрукты (бананы, ананасы, маракуйю) лучше не хранить в холодильнике. Из-за того, что эти плоды росли в жарком климате, воздействие низких температур приводит к быстрой порче нежных тропических фруктов.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Полки на дверце

Эта зона хранения – самая теплая. При открывании дверцы полки оказываются вне холодильной камеры, поэтому температура здесь на 1–2 градуса выше средней. Хранить на этих полках следует контейнер со сливочным маслом, яйца, соусы (кетчуп, майонез, горчицу), безалкогольные напитки, лекарственные средства (свечи, глазные капли, растворы для инъекций).

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Как измерить уровень температуры

Владельцам холодильников с термометрами легко убедиться, что показатели внутри холодильного и морозильного отсеков в норме.

Если же в модели нет встроенного термометра (электронной панели), проводят измерение самостоятельно.

Узнать, сколько градусов в холодильном отсеке, поможет градусник для измерения температуры тела. Его погружают в стакан, наполненный водой, и ставят на центральную полку. В морозильном отсеке применяют уличный термометр.

Достоверный результат получают спустя 7-8 часов. Лучше установить термометр вечером, а утром снять показания. В период испытания двери обеих камер должны оставаться плотно закрытыми (без загрузки новой продукции).

Организовать качественное хранение продуктов и поддерживать режим поможет навесной термометр — жидкостный или электронный. Чаще всего бытовой холодильник снабжают электронным термометром, поскольку он безопаснее. При выборе жидкостного прибора отдают предпочтение устройствам со спиртовым наполнителем – они менее опасны при повреждении, чем ртутные. У электронного термометра есть один недостаток: примерно раз в год придется менять батарейки.

Фиксируют измерительный прибор разными способами: на крючки, присоски, пружинящие зажимы или магниты. Компактный термометр помещают в любой удобной зоне холодильного шкафа.

Как регулировать температуру

Если после измерения выяснилось, что температурный режим домашнего холодильника нарушен или заводские настройки не устраивают, их корректируют. А в случаях, когда на задней стенке прибора появился лед или, наоборот, продукты портятся за 1-2 дня, источая неприятный запах, и без измерения очевидно, что нужно отрегулировать температуру.

Во многих моделях предусмотрено раздельное регулирование уровня охлаждения в каждой из камер. В инструкции к каждой модели описаны настройки температуры.

Есть две разновидности регуляторов:

  1. Электронный представляет собой цифровые панели. Настройки изменяют с помощью кнопочных клавиш на этой панели. Каждое нажатие на кнопку регулировки увеличивает значение на 1°С.
  2. Механический выглядит как колесико или поворотный диск. Нужную температуру задают путем поворота ручки регулятора в оптимальное положение между минимальным и максимальным значением. При вращении регулятора по часовой стрелке уровень выработки холода увеличивается, против часовой стрелки – уменьшается.

Механические регуляторы расположены:

  • на одной из стенок холодильника;
  • на верхней панели;
  • иногда на «потолке» холодильника.

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Существуют несколько простых правил, соблюдая которые можно достичь максимальной эффективности при хранении продуктов питания в холодильнике. Рассмотрим их более подробно:

  • Для того чтобы все продукты оставались свежими, не подсыхали и не впитывали в себя посторонние запахи, их рекомендуется хранить в заводской упаковке или пакете. Одновременно с этим, практика показывает, что некоторые продукты просто задыхаются, если на протяжении некоторого времени (2-е суток) находятся в полиэтиленовом пакете. В этом случае можно использовать обычную газету или бумагу, которая впитает излишнюю влагу, но защитит продукты от посторонних запахов;
  • Все готовые блюда желательно ставить в холодильник в эмалированной посуде, плотно накрыв ее крышкой;
  • Если под рукой нет ни пакетов, ни бумаги, можно использовать алюминиевую фольгу. Она обладает очень высокими защитными свойствами и сможет предотвратить преждевременное высыхание продуктов;
  • Если вы планируете разместить в холодильной камере различные соки или напитки, их рекомендуется составлять в боковые отсеки. Таким образом, они смогут сохранить все полезные элементы на протяжении длительного времени. Категорически запрещается класть пачку с соком или бутылку с лимонадом в непосредственной близости от морозильного отсека. В противном случае, жидкость начнет замерзать и расширяться, что может привести к «взрыву» тары.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Если вы заметили, что внутри камеры, на протяжении некоторого времени сохраняется неприятный запах, например от случайно испорченных продуктов, от него можно легко избавиться. Достаточно поставить на верхнюю или среднюю полку холодильной камеры небольшую чашечку с рисом и периодически (раз в один-два месяца) менять ее содержимое. Рис просто будет впитывать в себя все неприятные запахи.

Особенности регулировки температурного режима

В зависимости от модели холодильника, а также от того типа управления, который в нем предусмотрен, следует производить настройку и корректировку температурного режима. Температура в камерах холодильника имеет 2 основных типа управления: механический и электронный. В некоторых случаях они могут быть объединены.

Если в той или иной модели используется механический принцип регулировки, пример которого показан на фото, то для установки и корректировки температурного режима необходимо использовать ручной регулятор. Как правило, он имеет 4 основные позиции: минимум, средняя, высокая и максимум.

Что касается моделей с электронным управлением, здесь процесс установки не вызовет особых сложностей. Дело в том, что на внешней стороне двери располагается специальный дисплей, на котором отображаются все параметры. С помощью нескольких касаний к сенсорной панели, или нажатия нескольких кнопок, можно внести все, необходимые изменения.

Стандарты холода

В соответствии со стандартами температура в морозилке холодильника устанавливается с шагом — 6 C (-6, — 12 и т.д.). Рекомендованный производителями режим расположен в диапазоне — 18 — 24 C. Держать в морозилке температуру выше — 6 C бессмысленно, так как условия становятся такими же, как в холодильной камере.

Максимально достижимый уровень температуры в морозилках домашних холодильников составляет — 24 C. Этот режим применяется для быстрой заморозки.

Когда продуктов мало и они успели промёрзнуть, в целях снижения потребляемой мощности можно установить режим — 12 C — 14 C.

Несмотря на то, сколько градусов должно быть в морозилке холодильника, нужно учитывать, что продукты в ней периодически подвергаются нагреву. Пока работает компрессор, холодильник набирает температуру, например — 16 C. После отключения происходит нагрев до — 8 C из-за отдачи холода в общую камеру.

Режим быстрого замораживания предназначен не только для охлаждения добавляемых съестных запасов, но и предотвращения оттаивания уже хранящихся. Это происходит за счёт высокой температуры закладываемой добавки. Поэтому функция должна включаться за 2-3 часа, чтобы агрегат успел набрать максимально низкую температуру до закладки, иначе нет смысла ею пользоваться.

Полезные советы

Важнее всего подобрать герметичную упаковку, не пропускающую влагу. Если планируется закладка большого количества продуктов в морозильную камеру, лучше подготовить холодильник. Для этого за сутки до покупки еды снижают температуру на терморегуляторе. Через 24 часа после закладки можно вернуть регулятор в прежнее положение.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Важнее всего подобрать герметичную упаковку, не пропускающую влагу.

Фрукты при разморозке могут потечь, поэтому их лучше убирать в пакеты с замком. Перед закладкой в морозилку овощи желательно опустить в кипящую воду на одну минуту. Так они не будут терять аромат и цвет. Если требуется заморозить суп или бульон, большинство домохозяек будут рекомендовать предварительно его посолить.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Фрукты при разморозке могут потечь, поэтому их лучше убирать в пакеты с замком.

Пастеризованное молоко можно замораживать, а сливки нельзя, так как они имеют свойство сворачиваться. Мясо лучше сохраняется в разделанном виде, тушку куры лучше хранить отдельно от внутренностей. Также желательно удалить кости.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Мясо лучше сохраняется в разделанном виде, тушку куры лучше хранить отдельно от внутренностей.

Особенности режимов охлаждения разных моделей

Современные холодильники могут основываться на разных системах охлаждения.

Статическая система

Другие названия: «плачущая стена», Direct Cool. По холодной задней стенке стекает конденсат и выводится из камеры через дренажное отверстие. Это одна из самых старых систем охлаждения. Она хорошо сохраняет влажность продуктов, но не может обеспечить равномерность температурного фона в камерах.

Динамическая система

От статической отличается наличием вентилятора, благодаря которому холод распределяется несколько равномернее.

No Frost

Одна из наиболее популярных систем. Разморозка не требуется, — только плановая уборка. Температура в камере поддерживается равномерная, ни конденсата, ни наледи не образуется.

Air Flow

Это улучшенная система No Frost. Поддерживает многопоточное охлаждение, равномерную температуру и оптимальную влажность.

Модели с электронным управлением

Электронное управление предоставляет возможность очень точно задавать желаемую температуру при помощи кнопок. Значения отображаются на дисплее. Разморозка происходит в полуавтоматическом режиме.

Холодильники с механическим управлением

Модели с чисто механической системой управления сегодня в продаже отсутствуют. Вместо нее устанавливается электромеханическая. Она надежна, удобна в эксплуатации и хорошо выдерживает скачки напряжения, которые, увы, случаются часто.

Точную температуру подбирать нельзя, зато можно задавать режимы, поворачивая ручку термостата.

Холодильники с раздельными режимами регулирования

В таких моделях имеется несколько независимых терморегуляторов, при помощи которых можно задавать нужную температуру в соответствующих камерах.

Особенности температурных режимов у продукции разных компаний

Температурные режимы разных моделей холодильников отличаются друг от друга не слишком сильно.

Стинол при повороте ручки управления снижает температуру плавно. Двухкамерные модели имеют несколько регуляторов. Существуют и варианты с электронным управлением. В этом случае режим холода задается при помощи не механических ползунков, а удобных кнопок.

Индезит в основном использует механические регуляторы: главным образом семипозиционные ручки.

Модели Bosch оснащаются электронным управлением, а также удобными дисплеями. По этому же принципу создаются LG, Toshiba, Самсунг и другие главные бренды.

Как выставить и поддержать температуру в холодильнике?

Для пользовательского контроля у современных моделей существует датчик температуры холодильника, где отображается климат в главном и морозильном отсеке. Вся прелесть в том, что температура выражается в цифрах и вы можете с точностью до 1 градуса отрегулировать климат. Холодильники прошлого вместо кнопочного регулятора и дисплея имеют механический регулятор, который нужно крутить.

Если вы пользуетесь устаревшей моделью холодильника, то его функционал ограничен. Тогда придется мерить температуру самостоятельно так — положите градусник на сухую тарелку и спустя 10 минут оцените результат.

В тот момент, когда вы достаете еду из основной или морозильной камеры, поторопитесь плотно прикрыть дверцу, не задерживайте ее долго открытой. Незачем переводить регулятор мощности на максимум, так как переохлаждение и экстремальная заморозка не требуется. Прибор может быстро выйти из строя, так как ему придется работать на пределе возможностей.

Чтобы в холодильнике был хороший микроклимат, не убирайте в него горячие и теплые блюда, особенно это касается супа. У этого бытового прибора может отличаться принцип охлаждения, если требуется — проводите разморозку вовремя.

Когда пользователь длительно не открывает дверцу происходит уравновешивание температуры по всей площади холодильника.

Если собираетесь заморозить фрукты и ягоды, то обзаведитесь специальными закрывающимися на молнию пакетиками, таким образом ваши запасы займут минимум места и в случае разморозки либо отключения электричества не вытекут.

Некоторые пользователи не понимают, для чего нужно измерять и регулировать температуру в разных частях холодильника. Это вам потребуется для того, чтобы удостовериться в работоспособности прибора и хранить определенные продукты по правилам. Желательно держать еду в закрытой упаковке и не допускать употребления просроченных продуктов.

При выборе оптимальной температуры следует учесть, что в холодильниках с капельной системой размораживания температур на верхней и нижней полке может составлять до 4-5 градусов, в холодильниках, оборудованных системой No Frost –«Нет Инея» эта разница составляет 1-2 градуса. Если морозильная камера расположена внизу, температура на верхней полке будет немного выше, чем на нижней. Благодаря этой разнице, в холодильниках организовано дифференцированное хранение продуктов, вам следует выполнять рекомендации в соответствии с теми иконками, которые нанесены для хранения. Следуя этим правилам, вы сможете не только дольше сохранять продукты свежими, но и .

Правила размещения продуктов в основной камере

В большинстве случаев упаковка товара содержит информацию о том, какая оптимальная температура должна быть в холодильнике, чтобы сберечь его пищевую ценность.

Для выбора правильной полки можно воспользоваться инструкцией к оборудованию — производители указывают температурный режим работы конкретного агрегата, который может существенно отличаться у различных моделей.

К примеру, это актуально для холодильников Samsung и Атлант. Средняя температура холодильной камеры находится в диапазоне 2 ºС…5 ºС.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки
Производители холодильных агрегатов в приложенной к изделию инструкции четко обозначает зоны для хранения различных продуктов с учетом их специфических качеств

Холодильные камеры оснащены несколькими полочками, боковыми отделениями и 1-2 овощными ящиками. Иногда имеется еще один резервуар — камера свежести.

Последняя имеет самую низкую температуру в резервуаре и используется для хранения провианта, который быстро портится.

Не стоит забывать о простых, но эффективных правилах использования холодильника:

  1. Нельзя помещать горячие блюда.
  2. Следует плотно закрывать дверцы.
  3. В холодильной камере размещать продукты в соответствии с зонами хранения.

Каждая зона холодильной камеры имеет одинаковую температуру. Это неправильно, поскольку для одних продуктов оптимальный показатель близок к нулю, а другие «мерзнут» при +7 ºС.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки
Холодильную камеру в свою очередь можно разделить на несколько зон, различающихся по температурным показателям, что необходимо учитывать при установке в оборудование продуктов

Овощи и фрукты хранятся при температуре 3 °C…7 °C. Их кладут в специальные ящички на нижней полке холодильника. Некоторые современные модели дополнены системой No Frost.

Морепродукты, мясо, колбаса, молоко, сыр относятся к группе товаров, которые быстро портятся. Их среда очень благоприятна для быстрого размножения бактерий. Желаемый режим хранения — 0°C…2 °C.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки
В холодильнике нельзя хранить хлеб, тропические фрукты, в морозилке – яблоки, груши, лук, чеснок, свеклу, морковь, картофель и много других продуктов питания

Если холодильник оснащен камерой свежести, лучше использовать ее. Есть нет — тогда кладите продукты на верхнюю полку. Здесь целесообразно разместить и алкогольные напитки.

Также нельзя долго хранить и другие молочные изделия. Для них оптимальными являются температуры 0 °C…6 °C, что соответствует второй или третьей полке. Учитывая большой диапазон, читайте на упаковке условия хранения. При 0 °C …3 °C следует хранить полуфабрикаты, которые собираетесь вскоре приготовить, и торты.

Для куриных яиц, салатов со сметаной или майонезом, хлеба, супов оптимальный температурный режим — 3 °С…6 °С. Это средняя часть холодильной камеры, обычно третья полка.

Нижнее отделение предназначено для хранения пищи при температуре 6 °C…10 °C, что оптимально для солений. В специальные ящички поместите овощи и фрукты.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки
Если готовите, используйте продукты, которые уже есть в холодильнике. Сможете существенно сэкономить и буквально не выбрасывать деньги на ветер

Отделения на дверцах — часть холодильника с самой высокой температурой. Здесь храните различные соусы и соки.

Морозильная камера может размещаться в верхней или нижней части агрегата. Но в любом случае актуально правило: чем дальше от морозилки, тем теплее.

Каждый пищевой продукт имеет особый подход к хранению. Потребители боятся или просто не знают, что могут менять температурные режимы. Добросовестный продавец поинтересуется, что именно чаще всего будет находиться в холодильнике и сделает необходимые настройки.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилкиХолодильники последнего поколения легко настраиваются на требующийся температурный режим. Настройку может выполнить продавец по желанию и рекомендациям покупателя или сам хозяин оборудования

Однако с помощью специальной панели можно и нужно самостоятельно задавать температурный режим, если мясо, салаты и другие продукты не помещаются в соответствующих зонах. Тогда меньше заплатите за электроэнергию и сможете приобрести больше вкусностей.

Особенности использования прибора после зимовки

После зимовки в неотапливаемом помещении аппарат снова можно вернуть к жизни и полезной эксплуатации, но делать это нужно с умом. Прежде всего, нужно хорошо просушить прибор, чтобы не возникло короткого замыкания. Нужно убедиться, что на нем нет ледяных наростов, а все детали сухие, только после этого можно думать об использовании агрегата.

Сделать это достаточно просто, нужно лишь создать вокруг аппарата температуру выше, чем +10 градусов. Рекомендуется подержать прибор выключенным при комнатной температуре не менее 2-х часов, однако лучше продлить срок до суток.

Некоторые умельцы с помощью ТЭНов прогревают лишь компресс, в этом случае холодильник тоже будет работать, но такое безответственное обращение с прибором приведет к уменьшению срока полезной эксплуатации устройства.

Обычно садоводы не сталкиваются с проблемами просушки и прогрева своего оборудования, так как дачный сезон начинается тогда, когда окружающая температура достигает достаточно высоких отметок, а это значит, что холодильник уже успел полностью оттаять, высохнуть и прогреться. В этом случае достаточно просто внешне оценить работоспособность прибора и включить его в сеть.

Что значит, если мигает индикатор температуры?

Современные устройства холодильной техники имеют в своей комплектации электронный блок управления. В процессе работы могут появиться звуки, сигналы, которые предупреждают о возникновении поломки, мешающей полноценно работать холодильнику.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Если мигает индикатор температуры, то это может говорить о наличии следующих проблем:

Возникновение дефектов в охладительной системе
, через которые происходит утечка нейтрального газа. В этих случаях требуется устранить неисправность, и заправить устройство фреоном.

В морозильнике образовался слой изо льда и инея
. Требуется провести полную разморозку техники, а стенки камеры вытереть до сухого состояния тряпочкой.

Неплотное закрытие двери
. Возможно, мешает кастрюля или сломался датчик, который передаёт сигнал блоку о закрытии двери.

Наличие некоторых нарушений в системе оттаивания
. Для этого выполняется диагностика, и меняются изношенные детали.

Поломка платы со специальными программами
, эту деталь сможет заменить только специалист.

Сигнал индикатора температуры может происходить из-за отказа терморегулятора
. Если в морозильнике не достигается необходимая температура, то меняется датчик.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Режим хранения замороженных продуктов должен быть постоянным. Тогда качество запасов гарантировано. Морозильник – это термостат, в котором температура поддерживается принудительно. Теплоизоляция и уплотнение контура выдерживают многочасовые перебои с электрической энергией. Контроль и регулировку температуры обеспечивают приборы в морозильной камере и электронная или электромеханическая схема управления.

Одним из основных узлов, от которых зависит стабильная работа морозильной камеры, является датчик температуры. Он напрямую связан с регулятором, который задает режим. Используется при этом слайдер, кнопка или винт – задание передается на датчик. В задачу реле входит во время подавать команду на запуск компрессора, замыкать контакты термоэлемента, чтобы удалить из системы замерзший конденсат.

Первичным звеном цепи управления является воздушный датчик морозильной камеры. Именно он подает сигнал на включение электронному блоку управления. Если морозильник с электромеханическим управлением, термостат является регулятором температуры в камере. Проверить корректность их работы следует, если период между включением компрессора становится длительным. Этот же узел повинен, если в морозильнике однокомпрессорного холодильника температура поднимается. Возможно, вышел из стоя клапан переключения охладительных контуров.

Последствия неисправности датчика температуры самые широкие:

  • порча всех продуктов;
  • поломка компрессора и выход из строя системы охлаждения;
  • поломка реле.

Поэтому, если появились подозрения, что морозильник плохо держит температуру, компрессор работает без останова, а в ящиках далеко за минус 20 0 С, или наблюдается подтаивание, необходимо проверить датчик температуры.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилки

Морозильная камера предназначена для хранения продуктов для быстрого использования и создания многомесячных запасов. Но режим выбирается один для всех ячеек хранения. Каждый аппарат имеет символическое обозначение температуры в виде 2-4 звездочек. Каждая звездочка символизирует возможность понижения минусовой температуры на 6 градусов.

Для всех морозильных камер оптимальной температурой считается -18 0 С. Черная звездочка информирует, есть режим шоковой заморозки. Какая роль этой опции? Обычно ею пользуются только для глубокого замораживания, чтобы не перегружать систему. Используют 3 ступени регулирования режима электромеханическим или электронным терморегулятором:

  • для хранения продуктов глубокой заморозки в течение 3 месяцев можно выставить температуру -12 0 ;
  • оптимальным режимом в морозильной камере считают вторую ступень – поддержание температуры в диапазоне –(12-18) 0 С;
  • турборежим с температурой –(18-24) 0 применяют для моментального замораживания.

Если запасы продуктов предполагается хранить 8-12 месяцев, следует пользоваться третьим режимом, с минимальной температурой в морозильной камере.

Полезные рекомендации

Чтобы ваш холодильник работал без перебоев и прослужил вам долгое время, нужно уметь правильно с ним обращаться. Зачастую, мы игнорируем инструкции и совершаем при эксплуатации досадные ошибки.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилкиЧтобы избежать мелких и крупных поломок, читайте инструкцию к вашему холодильнику и четко соблюдайте регламент

Приведем несколько основных правил пользования холодильником:

  • не устанавливайте холодильник вблизи плиты, раковины и отопительных приборов;
  • оставляйте между стеной и холодильником расстояние в 5-10 см для свободной циркуляции воздуха;
  • следите за отверстием слива талой воды и очищайте его не реже 1 раз в 3-4 месяца;
  • не ставьте в холодильник горячую пищу, особенно это касается кастрюли с супом. Дождитесь, пока она остынет. Большое количество горячей жидкости и испарений приведет к нарушению работы техники;
  • всегда плотно закрывайте дверцы холодильника. Не оставляйте их открытыми дольше, чем на несколько секунд. Доступ теплого воздуха снижает температуру внутри камеры и вредит работе холодильника;
  • не забивайте до отказа холодильную и морозильную камеры. Плотно утрамбованные продукты мешают нормальной циркуляции воздуха и нарушают режим работы техники;
  • не перегружайте холодильник, постоянно включая его на самый мощный режим охлаждения. Сильные перегрузки плохо скажутся на работе всех систем;
  • обязательно упаковывайте пищу перед хранением. Это нужно для того, чтобы еда не засыхала, не распространяла и не впитывала запахи. Кроме того, упаковка защищает от проникновения бактерий. Так вы сможете избежать появления неприятных запахов в холодильнике и преждевременной порчи продуктов.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилкиУезжая в отпуск, переводите холодильник в режим слабого охлаждения. Многие модели позволяют отключать холодильную камеру, оставляя в рабочем режиме морозилку для сохранности запасов

Если ваш холодильник вдруг перестал морозить, тому может быть несколько причин. Самые распространенные из них:

  • неправильная эксплуатация;
  • разгерметизация дверей (перекос или проблема с резиновым уплотнителем);
  • утечка хладагента (фреона);
  • потеря производительности и нарушения в работе компрессора;
  • нарушение работы терморегулятора;
  • плохая теплоизоляция холодильника.

В любом случае, не ждите, что температура в холодильнике нормализуется сама собой, вызывайте мастера.

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилкиУхаживайте за своим холодильником, регулярно мойте его внутри и снаружи. Даже модели NoFrost нуждаются во влажной уборке. Не забывайте отключать технику от сети в процессе мытья

Таблица температурных режимов для некоторых продуктов

Для вашего удобства в таблице приведена информация о рекомендованном температурном режиме хранения некоторых продуктов.

Название продуктаТемпература в холодильнике, ℃
Молочные и кисломолочные продукты+1…+5
Мясо+1…+3
Рыба0…+2
Полуфабрикаты+1…+3
Яйца+2…+5
Нарезки, колбасы+2…+5
Сыры+3…+5
Овощи+4…+6
Фрукты (кроме экзотических)+4…+8
Готовые блюда+2…+5
Кондитерские изделия с кремом, сливками и творогом+1…+3
Хлеб, выпечка+3…+5
Соусы, напитки (соки)+6…+8

Какая температура должна быть в холодильнике: стандартные нормы, режим холода для камеры и морозилкиРаспределяйте продукты по зонам холодильника в соответствии с рекомендованной температурой хранения, так они дольше будут оставаться свежими и вкусными

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector