Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Содержание

Рейтинг лучших сушилок в металлическом корпусе

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Изготовленные из нержавеющей стали сушилки обладают повышенной прочностью. Их главный недостаток – большая масса. Несмотря на это, они пользуются популярностью у любителей сушки на зиму фруктов и овощей.

1. Петромаш Рыжик Супер

Одна из самых мощных домашних сушилок. Конструкция имеет систему интенсивной подачи горячего воздуха. Максимальная температура его нагрева +70°С. Минимальная температура сушки +30°С. Воздух разгоняется по электросушилке мощным вентилятором, который установлен в её нижней части.

Вес модели Петромаш Рыжик Супер 9 кг. Габариты 35х30х53 см. В базовой комплектации 5 железных поддонов. В сушилке керамический нагревательный блок, есть индикатор включения.

Достоинства:

  • большая мощность;
  • быстрый прогрев и выход на рабочую температуру;
  • 2 режима работы;
  • долговечность конструкции;
  • автоматическая система защиты от перегрева.

Недостаток:

большое потребление электроэнергии.

2. Элвин СУ-1

Электросушилка отличается повышенной мощностью 1200 Вт. Она считается одной из самых высокопроизводительных домашних аппаратов. Объём разовой загрузки составляет 60 л. Это позволяет за 1 цикл высушивать 2-3 ведра грибов, ягод, фруктов или овощей. В базовую комплектацию входит 6 металлических сетчатых поддона.

Обогрев электросушилки производится с помощью ТЭНа, установленного в нижней части конструкции. Там же находится вихревой вентилятор. Диапазон рабочих температур от +10°С до +80°С. С помощью термостата в сушилке можно установить 5 режимов сушки. Направление вихревых потоков горячего воздуха регулируется специальными жалюзи, установленными внутри конструкции.

Достоинства:

  • надёжность;
  • многофункциональность;
  • высокая производительность;
  • прочность конструкции.

Недостаток

непривлекательный дизайн.

3. ТермМикс

В базовую комплектацию сушилки входит 5 сетчатых противня. Вес конструкции 3,5 кг. Сушильная камера разделена на 3 секции. Способ нагрева – конвективный. Объём разовой загрузки – 18 л. Цельнометаллический корпус обладает повышенной прочностью. Он оснащён сетевым выключателем, с помощью которого аппарат запускается в работу.

Максимальная температура нагрева +60°С. В сушилке есть автоматическая система защиты от перегрева. Размеры изделия 500х350х320 см. Корпус электросушилки окрашен в ярко-зелёный цвет.

Достоинства:

  • простота в эксплуатации;
  • надёжность;
  • хорошая вместимость;
  • многофункциональность.

Недостатки:

  • отсутствие таймера времени;
  • малопривлекательный дизайн.

Конвективные сушилки для овощей и фруктов

При выборе сушилки в магазине важно оценить характеристики конкретного прибора и сравнить их с собственными потребностями в обработке урожая. Цена, тип, объем, мощность — основные показатели, которые являются критериями удачного выбора, поэтому остановимся на них подробнее

По типу устройства сушилки делятся на две группы: конвективные и инфракрасные.

Конвективные сушилки высушивают продукты за счет рециркуляции теплого воздуха (конвекции) от встроенного нагревательного элемента. Часто такие приборы снабжаются внутренним вентилятором для принудительной подачи воздуха.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

У такой бытовой техники есть несомненные положительные качества:

  • Доступная стоимость;
  • Разнообразие модельного ряда;
  • Дополнительные функции в процесс приготовления, и возможность их комбинирования.

Минусы конвективных сушилок:

  • Обработка горячим паром снижает полезные свойства продуктов
  • Высокие энергозатраты прибора в связи с продолжительным временем работы
  • Вкус высушенных продуктов сильно отличается от натурального

Рассмотрим наиболее популярные модели конвективных сушилок и отзывы о них.

El Ross «Секрет Хозяйки», СП-020 (производитель Россия)

  • Размер — 260х445х290 мм, вес — 3 кг;
  • Количество поддонов — 5 шт.;
  • Нагрузка на поддон — до 1 кг;
  • Максимальная температура нагрева — 70 градусов;
  • Мощность — 500 Вт;
  • Примерная стоимость 2500 рублей.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Сушилка предназначена для высушивания плодов, трав, грибов, хлеба. Очень простой дизайн, пластмассовый корпус, элементарная механическая система управления. Легка в настройке и управлении и подойдет неопытным пользователям. Достаточно большая мощность позволяет высушивать даже половинки яблок и крупные куски фруктов, что экономит время при подготовке. Сушилка обладает небольшим весом и размером, что тоже плюс.

Отзыв покупателя сушилки «Секрет Хозяйки»

Сушилку мне подарила дочь, попросила на зиму заготовить фруктов на компот внучке. Я раньше и не подозревала, что такие приборы существуют. Пользуюсь второй сезон, очень довольна. Кроме фруктов, сушу грибы на зиму. Мне нравится, что сушилка небольшого размера, я могу перевозить её на дачу и домой.

Любовь Владимировна, город Новоуральск

Отзыв садовода о сушилке компании El Ross

Довольно вместительная сушилка, как раз для нашей семьи. Когда сушим фрукты, выставляем максимальную температуру, травы и грибы — на меньшей мощности. Удобно, что у сушилки есть регулятор. Занимаемся заготовками прямо на даче, потому что дома на кухне места не хватает. Нравится делать цукаты, яблочные и банановые чипсы, сливовую и вишневую пастилу.

Ирина Вадимовна, город Полевской

Ветерок-5 (производитель Россия)

  • Диаметр — 325 мм, вес — 3,5 кг;
  • Количество поддонов — 5 шт.;
  • Нагрузка на 1 поддон — до 1 кг;
  • Максимальная температура нагрева — 70 градусов;
  • Мощность — 500 Вт;
  • Примерная стоимость — 2600 рублей.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Вместительная сушилка, рассчитана на 5 кг загрузки. Хорошая мощность, пять лотков из прозрачного пластика, аккуратный внешний вид в сочетании с простым управлением и доступной ценой делают эту модель весьма привлекательной. Имеется регулятор температуры. Сушилка Ветерок-5 производится не первый год и успела себя зарекомендовать как надежный и долговечный прибор.

Отзыв садовода

Когда сад, который мы выращивали начал давать урожай, мы с мужем решили, что нам в хозяйстве необходима сушка для овощей и фруктов, отзывы изучали долго, так как хотели недорогую, но качественную технику. В результате купили Ветерок-5. В основном сушим фрукты, пряные травы и лекарственные растения. Небольшой размер прибора устраивает вполне, так как он занимает немного места на кухне, но думаю, что в дальнейшем, для большого урожая Ветерок будет маловат.

Елена Николаевна, Новосибирск

TEFAL DF 100830 Fruit Ai (производство Тайвань)

  • Вес — 4 кг;
  • Количество поддонов — 5 шт.;
  • Нагрузка на 1 поддон — до 1 кг;
  • Максимальная температура нагрева — 75 градусов;
  • Мощность — 525 Вт;
  • Примерная стоимость — 7000 рублей.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Импортная сушилка отличается от отечественных аналогов в первую очередь дизайном. Прозрачный корпус и лотки, эстетичный внешний вид, в сочетании с хорошей мощностью выгодно отличают сушилку Tefal. При этом, и цена значительно выше отечественных приборов. Модель бесшумно работает, что позволяет оставлять ее включенной на ночь. Гарантия производителя составляет 2 года.

Отзыв пользователя сушилки TEFAL

Всегда доверяла технике Тефаль, и сушилку купила этой марки, хоть и не дешево получилось. Все в ней нравится: современный внешний вид, прозрачные лотки, которые легко мыть. В основном, сушка для фруктов используется, иногда для грибов. Яблоки и груши сушу по 5-6 часов (если тонко нарезать), грибы по 3 часа. Включаю иногда на ночь, если фрукты крупными кусочками порезаны.

Елена, Москва

Список лучших моделей

Волтера и Изидри – приборы, которые на нашем рынке признаны многими покупателями. Вот выбор тех, кто хочет запустить сушилку на ночь, чтобы она справилась со своей работой:

  1. Волтера 1000 Люкс.
  2. Ezidri FD1000.

Вторая марка – от зарубежного производителя, первая – от российского.

У Изидри поддоны по высоте самые маленькие, в случае с Волтерой они больше. Последнее решение всегда предпочтительнее.

Но у Волтеры максимум может быть 15 поддонов, в случае со второй маркой максимум – 30. По шуму разницы между конструкциями практически не наблюдается. Модели от российской компании обходятся дешевле при покупке.

Лучшая бюджетная сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 «Ветерок»

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями
Ещё одна сушилка для фруктов и овощей отечественного производства, конвективного типа. Популярная модель для тех, кто заинтересован в постоянных поездках на дачи, загородные участки. Отличный вариант для зимней заготовки продуктов, не поместившихся в морозильной камере. После удаления влаги они займут меньше места, будут неприхотливы при хранении.

Преимущества:

  • Небольшой вес 3,9 килограмм при хорошей вместительности.
  • На верхней крышке указаны рекомендации, которых следует придерживаться, занимаясь готовкой разных видов овощей, фруктов.
  • 5 прозрачных поддонов из пластика в комплекте.
  • Максимальная загрузка до 5 килограмм.

Недостатки:

Автовыключатель с таймером не поддерживается.

Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220

Лучшая инфракрасная сушилка для овощей и фруктов Дачник-4

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями
Грибы, травы, фрукты, овощи – внутри этой сушилки можно разместить практически любые подходящие продукты. Большие размеры – главные преимущества модели, если сравнить её с конкурентами. Комплекты продаются с четырьмя выдвижными и одним сетчатым поддонами, вмещающими всего до 4 килограммов сырья.

Преимущества:

  • Сборка и комплектующие с хорошим качеством.
  • Поддержка нескольких функций.
  • Пять противней в комплектах.
  • Мощность.
  • Большой объём.

Недостатки:

Необходимость использовать специальные приборы для побочных функций.

Дачник-4

Лучшая сушилка для овощей и фруктов в металлическом корпусе Петромаш Рыжик Супер

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями
Одна из мощных сушилок, применяемых в обработке продуктов. Интенсивный обдув воздухом обеспечивает результат, вместе с нагревом до 70 градусов. В основании прибора монтируют вентилятор. Тепло, создаваемое керамическим тэном, распространяется по всему пространству внутри. Скорость и объём компенсируют значительные расходы по электричеству.

Преимущества:

  • Защита от перегрева.
  • Мгновенный переход к рабочим температурам.
  • Качество сушки.
  • Два рабочих режима.
  • Серьёзная мощность.
  • Пять поддонов.

Недостатки:

Расход электрической энергии.

Дачник-4

Виды сушилок для овощей и фруктов по принципу работы

Задача этой бытовой техники — обезвоживание продуктов с минимальной потерей полезных веществ. Дегидратация в сушилке может происходить с помощью циркуляции воздуха:

  • естественной, когда горячий поток поднимается без дополнительных приспособлений;
  • принудительной — потоки регулируются с помощью вентилятора.

Модели первого типа дешевле. Но сушат продукты они дольше и требуют регулярной перестановки лотков, с целью равномерного прогрева продуктов. Бытовые приборы с вентилятором немного дороже, но справляются с задачей значительно быстрее и без вмешательства пользователя в процесс обезвоживания.

Конвекционная

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Нагрев в такой сушилке производится с помощью обычного ТЭНа. По принципу работы техника больше сходна с духовым шкафом. Результатом дегидратации продуктов в таком устройстве будут жёсткие плоды с плотным внешним слоем, потерявшие часть аромата и цвета. Скорость работы зависит от вентилятора: если он есть, то одна загрузка высыхает вдвое быстрее.

Инфракрасная

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

В этом случае нагревательные элементы встроены прямо в лотки. Графитовые стержни под воздействием электрического тока излучают инфракрасные лучи. Результат работы прибора близок к идеалу: плоды мягкие, сохраняют цвет и аромат, и сохнут намного быстрее, нежели в конвекционной сушке. Стоимость таких приборов значительно выше. Но сравнительно низкие рабочие температуры и, соответственно, меньшее потребление электроэнергии довольно быстро окупают разницу.

Функциональные возможности

В любой сушилке имеется ряд функций, которые позволяют оптимизировать процесс и подстроить его под свои требования:

терморегулятор – температурный диапазон, при котором происходит обезвоживание колеблется от 30 до 75 ℃

Причем очень важно соблюдать режим для каждого продукта, иначе есть риск получить вместо сушеных, запеченные плоды. Какой режим выбрать для того или иного вида, подскажет таблица сушки овощей и фруктов в электросушилке;

ПродуктТемпература, ℃Время сушки, часов
Перец острый608 – 14
Перец сладкий604 – 14
Томат608 – 24
Морковь60 – 708 – 14
Зелень40 – 506 – 14
Грибы45 – 706 – 14
Виноград45 – 7010 – 17
Вишня7010 – 18
Яблоко65 – 706 – 8
Груша65 – 708 – 12
Персик60 – 7010 – 34
Абрикос60 – 7010 – 16
  • охлаждение – иными словами, обдув холодным воздухом. Он нужен, чтобы довести полуфабрикаты до нужной кондиции без нагрева;
  • приготовление пастилы, вяленого мяса и рыбы;
  • таймер – дегидратация является долгим процессом, поэтому велик риск не уследить за готовностью и передержать заготовки. Чтобы этого не произошло, стоит установить таймер, который отключит работу через установленное время.

Для безопасного использования приборы оснащаются:

  • защитой от перегрева – если температура достигнет небезопасного значения, работа аппарата остановится;
  • технологическим отверстием в днище – отводит лишнюю влагу из очень сочных плодов (например, вишни), чтобы она не залила нагревательный элемент.

Где купить и сколько стоят

Магазины сушилок, адрес

Приблизительный ценовой диапазон сушилок, руб.

«М-Видео»,

ул. Измайловский Вал, 3, стр.1, Россия, Москва

от 1500 до 7000

«Техника для жизни», ул. Люблинская, 169, Москва

от 800 до 5400

«Самрем», доступна покупка оптом, Гороховая ул., 49, Россия, Санкт-Петербург

от 990 до 8460

«Эльдорадо», ул. Ефимова, 3, Россия, Санкт-Петербург

от 1200 до 18500

«Море вариантов», ул. Лелюшенко, 13, Ростов-на-Дону, Россия, Ростовская обл.

от 2300 до 21890

«Терминал», Красноармейская ул., 262/122, Ростов-на-Дону, Россия, Ростовская обл.

от 5600 до 65700

«Техно», ул. Чернышевского, 88, Уфа, Республика Башкортостан

от 900 до 7900

«ТехТорг», ул. Попова, 206Б, 15, Барнаул, Алтайский край

от 1450 до 13200

«Энергия», ул. Космонавтов, 8, Липецк, Липецкая обл.

от 1280 до 14190

Лучшие инфракрасные сушилки для овощей и фруктов: рейтинг и обзор

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Инфракрасная обработка продуктов считается самой безопасной. Она аналогична воздействию на продукты солнечных лучей. В процессе сушки овощи и фрукты сохраняют максимальное количество полезных веществ.

1. Дачник-4

Отечественный аппарат для сушки имеет форму электрической жарочной печи. В базовую комплектацию входит 4 выдвижных и 1 съёмный сетчатый противень. Разовая загрузка Дачника-4 составляет 7 кг сырых продуктов. Управление электросушилкой осуществляется механическим способом.

Диапазон температуры сушки от +40°С до +70°С. Корпус дегидратора и противни выполнены из нержавеющей стали. Съёмный поддон предназначен для досушивания продукта. Он устанавливается под крышку. В нижней части устанавливается поддон для сбора мелкого мусора.

Достоинства:

  • большая мощность;
  • надёжная сборка;
  • многофункциональность;
  • высокая производительность.

Недостаток

неравномерность прогрева продукта в процессе сушки.

2. Катрина Самобранка 50х50

Электросушилка имеет оригинальную форму. Она изготовлена в виде коврика, который легко сворачивается в рулон и имеет яркую расцветку. Размеры Катрины Самобранки в свёрнутом состоянии 50х10 см (свернутую в рулон сушилку легко транспортировать). Габариты в развёрнутом виде 50х50. Она относится к универсальным инфракрасным сушилкам, не имеющим аналогов.

Российский производитель придумал недорогой и удобный способ домашней сушки продуктов. На Самобранке можно сушить грибы, ягоды, рыбу, домашнюю лапшу, пастилу и сухарики. Она многофункциональна, не вытягивается и не меняет формы. Глубина прогрева слоёв продукта в Самобранке 4 см. Тепло, создаваемое нагревательными элементами самобранки, передаётся непосредственно фруктам или овощам, а не расходуется на подогрев воздуха.

Достоинства:

  • малый вес (0,5кг);
  • не ограниченная продолжительность работы;
  • компактность;
  • бесшумность;
  • безопасность;
  • низкая цена.

Недостаток:

небольшой объём загрузки.

Варианты продуктов

У наших домохозяек наиболее часто принято сушить яблоки и груши. Однако перечень плодов, которые можно заготовить на зиму подобным образом, не ограничивается этими двумя позициями. Хорошо сохраняют свои полезные качества после дегидратации персики, абрикосы, малина, черешня, клубника, земляника, дыня. Сушить можно и экзотические фрукты: цитрусовые, киви, ананасы, манго. Обезвоженные ломтики бананов превращаются в своеобразные полезные «чипсы». Обработке подвергают тыкву, перец, помидоры и многие другие дары садов и огородов.

С помощью данных приборов можно сушить грибы, зелень и лекарственные травы. Помимо заготовки растительных продуктов, электрические дегидраторы используют для вяления мяса и рыбы. Данная кулинарная процедура требует четкого соблюдения инструкций. Бытовой дегидратор годится для изготовления домашней пастилы, зерновых хлебцев. Соблюдая определенную технологию, в нем можно сварить сыр или сквасить домашний йогурт.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Какими бывают электрические сушилки

Существующие электросушилки по виду обогрева подразделяются на конвекционные и инфракрасные. Обычному покупателю трудно разобраться в конструкции и самостоятельно решить, какую сушилку выбрать. У каждого типа бытовых приборов есть свои достоинства и недостатки.

Конвекционные сушилки

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

  • невысокая цена;
  • возможность сушить грибы, фрукты, овощи, рыбу и мясо.

Главные недостатки конструкции:

  • небольшая вместимость сушильной камеры для 1 загрузки – до 6 кг;
  • в процессе сушки продукты меняют цвет и теряют аромат;
  • длительный процесс сушки – до 10 часов;
  • шумная работа вентилятора;
  • высокая степень энергоёмкости;
  • значительная потеря полезных веществ продуктов при высоких температурах сушки.

Некоторые производители выпускают конвекционные электросушилки без вентиляторов. Циркуляция воздуха в них обеспечивается естественной конвекцией. Максимальная температура сушильных камер в них +40°С.

Порядок цен:

Инфракрасные сушилки

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Овощи и фрукты не теряют аромат. У них не изменяется цвет. Хранить высушенные инфракрасным излучением продукты можно до 2-х лет. Продолжительность процесса удаления влаги из овощей и фруктов в 2 раза меньше, чем у конвекционного типа. Инфракрасные сушилки отличаются низким потреблением электроэнергии.

Главные недостатки оборудования:

  • небольшая вместимость сушильной камеры;
  • высокая цена;

В инфракрасном оборудовании можно сушить только кусочки фруктов и овощей.

Порядок цен:

Сравнительная таблица

Чтобы вам облегчить выбор, вся информация об основных характеристиках перечисленных моделей представлена в таблице 1.

Таблица 1. Основные характеристики выпускаемых электросушилок

НаименованиеМощность, ВтТемпературный режим, 0СВместимость, лЦена, рублей
RAWMID Dream Modern DDM-1148035-751124000
Kitfort KT-190650035-70108000-9500
RAWMID Dream Vitamin DDV-0660035-702510000
Спектр-Прибор ЭСОФ-2-0,6/22060030-70303500
Supra DFS-25125035-70101100
Kitfort KT-1908600-70030-70119500-11000
Zigmund & Shtain ZED-400/40150035-70114000
Агропласт Суховей50035-70113000
Kitfort KT-190225035-7082500-3000
Катрина-Самобранка1501000-1500

Хорошая сушилка должна иметь большую производительность, но быть экономной в потреблении энергии. Привлекает ее внешний вид: стильный дизайн прекрасно подойдет к кухонному интерьеру. Если вы купили подходящий по вашим параметрам прибор, то эксплуатируйте его только по назначению и в соответствии с инструкцией завода-изготовителя. Даже недорогая кухонная техника способна прослужить десятки лет, если вы будете бережно к ней относиться.

Критерии выбора бытового прибора

Выбирая данную технику нужно учитывать несколько важных показателей. На выбор могут повлиять стоимость сушилки, мощность, объем и дополнительные возможности.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов? Цена не является определяющим фактором в выборе устройства. Если сушилка будет использоваться не часто, то нет надобности приобретать мощный агрегат с множеством дополнительных опций. Дорогие вместительные модели подойдут для фермерских хозяйств, в которых планируется регулярное и длительное их применение.

Объем и размеры

Это один из главных критериев, на который нужно опираться при выборе сушилки. Не всегда производитель указывает объем, поэтому приходится ориентироваться на размеры прибора. Нужно смотреть на габариты сушилки, количество лотков и хватит ли их на сушку необходимого количества продуктов для семьи.

Овощи и фрукты нужно сушить только свежими, а процесс дегидратации занимает 3-10 часов. Очень маленькую сушилку покупать не целесообразно, если предстоит переработка большого количества продуктов. Например, 10 кг яблок невозможно высушить в устройстве на 10 л за 1 день, нужен объем больше. Чем больше объем полезной площади, тем больше овощей и фруктов можно высушить за 1 раз.

Лотки и количество секций

Нужно, в первую очередь, обратить внимание на количество секций. Чем их больше, тем больший объем продуктов можно поддать дегидратации

Учитывается также высота лотков. Хотя высокие бортики не подразумевают более толстую нарезку продуктов, но они увеличивают просвет, что способствует ускорению процесса.

Секции должны сниматься. Благодаря этому можно укомплектовать именно столько секций, на сколько хватило продуктов. Существуют модели электросушилок, в которых высоту лотков можно регулировать. Для сушки овощей и фруктов подходят более высокие секции. В них можно даже сушить их целиком.

С металлическими лотками приборы более дорогие, чем с пластиковыми. Кроме того, иногда пластик может издавать посторонний запах, который будет ощущаться на высушенных продуктах. Но, по отзывам покупателей, не всегда металлические лотки разогреваются равномерно. Также они не дают обзора. Таким образом, лучше остановить выбор на моделях с пластиковыми секциями. Это и дешевле, и удобнее. Обязательно нужно удостовериться в качестве материала.

Мощность и температурный режим

Электросушилки бывают мощностью 200-1000 Вт. Для домашних нужд оптимальный вариант 350-600 Вт

Ориентируясь на мощность устройства важно учитывать объем высушиваемой продукции. Модели от 450 Вт подойдут для больших семей, где сушат достаточно много продуктов

Фрукты и овощи лучше сушить при невысоких температурах. Это сохранит в них максимум полезных веществ. Приборы мощностью около 1000 Вт и температурой 60-80оС подходят больше для сушки мяса и рыбы. Дополнительно нужно оценить возможность регулирования температуры. Ведь для разных типов продуктов она должна быть своя.

Тип нагревателя

Сушилки делятся на те, которые работают на ТЭНе с помощью конвекции и на инфракрасном нагревателе. Последние стоят дороже, но их использование дает возможность сохранить максимум полезных веществ в продуктах. Также они практически полностью сохраняют свою свежесть. Сушилки с ТЭНом стоят дешевле, но качество высушенных продуктов будет другим. Преимущество сушилок с ТЭНом в том, что они способны высушить даже крупные куски. Инфракрасным нагревателям это не под силу. Хорошо, чтобы в сушилке был устроен вентилятор. Лучше, если нагревательный элемент и вентилятор размещены вверху.

Дополнительные параметры

Некоторые нюансы, которые играют важную роль в функционировании, стоит также учитывать при выборе сушилки. Функция автоотключение регулирует отключение техники при перегреве, коротком замыкании в сети. Таймер необходим для установления определенного времени на сушку продуктов. Многие учитывают уровень шума сушилки при выборе. Интенсивность шума увеличивается при работе вентилятора. Лучше выбирать устройство с минимальным уровнем шума. Термостат дает возможность регулировать температурные режимы. Это очень удобно для сушки разных видов продуктов.

Инфракрасные современные сушилки

Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов действуют по принципу поглощения излучения: вода, содержащаяся в продукте, поглощает волну определенной длины и высыхает. Мякоть фрукта или овоща при этом не пересушивается, а лишняя влага исчезает.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Инфракрасные сушилки достаточно недавно появились на рынке, но уже можно отметить их несомненные достоинства:

  • Продукты после сушки сохраняют естественный вид и запах;
  • Инфракрасное излучение не воздействует на полезные составляющие — микроэлементы и витамины, и продукты полностью сохраняют полезные качества;
  • Имеются режимы подсушивания круп и зерна;
  • Небольшое энергопотребление прибора.

Минусы инфракрасных сушилок:

  • Цена гораздо выше, чем на конвективные модели;
  • Очень ограниченный выбор моделей;
  • Большие габариты прибора.

На рынке достаточно широко представлены отечественные модели сушилок инфракрасного типа. Импортные аналоги встречаются только в виде вместительных сушильных шкафов промышленного назначения, размеры которых не позволяют использовать их в домашних условиях. Их применяют в сельских и фермерских хозяйствах. Рассмотрим наиболее популярные модели инфракрасных сушилок.

Вымпел (производство Россия)

  • Размер — 365х445х770;
  • Вес — 22 кг.
  • Количество поддонов — 3 шт.;
  • Нагрузка на 1 поддон — до 1 кг;
  • Максимальная температура нагрева — 80 градусов;
  • Мощность — 1500 Вт;
  • Объем — 12 литров;
  • Примерная стоимость — 7500 рублей.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

По заявлению производителя, эффективность высушивания 90% от первоначального веса продукта, что является высоким показателем. Лотки сетчатые и один сплошной поддон, на который при сушке собираются мелкие частицы продуктов. Большой размер и вес прибора требует постоянного места установки, что не всегда удобно в небольших дачных домах.

Отзыв пользователя

Выбрал самую большую сушилку из тех, что были в магазине. Мы сушим в ней не только урожай, а и рыбу, мясо. Главное — приноровится к использованию, знать, когда уменьшить температуру, чтобы не пересушить продукты. Мне нравится, что прибор такой большой, вместительный, солидный. Когда сушишь, запах стоит в доме приятный, вкусный. Не шумит. Всем рекомендую.

Дмитрий Макаров, город Серов

Корвет (производство Россия)

  • Размер — 43х365х12;
  • Вес — 4,5 кг;
  • Количество поддонов — 2 шт.;
  • Нагрузка на 1 поддон — до 1 кг;
  • Максимальная температура нагрева — 70 градусов;
  • Мощность — 400 Вт;
  • Объем — 4 литра;
  • Примерная стоимость — 2 000 рублей.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Компактный вариант сушилки всего с двумя поддонами — один из них задвигается внутрь, второй находится сверху прибора. Минимальная температура нагрева 40, максимальная — 70 градусов по Цельсию. Если для сушки необходим длительный стабильный температурный режим, лучше пользоваться внутренним поддоном.

Отзыв покупателя сушилки Корвет

Купила Корвет в подарок маме, чтобы она заготовки делала. Не была уверена, что ей понравится пользоваться сушилкой, но оказалось, что это вещь хорошая и полезная, особенно когда большой урожай. После сушки яблоки и груши можно есть как конфеты к чаю, без дополнительной обработки, они остаются достаточно мягкими и очень вкусными. Грибы пробовали сушить, но лучше их не мыть перед сушкой, сильно раскисают. Без мытья остаются белыми и аккуратными кусочками.

Людмила, поселок Зеленый Лог

Самобранка (производство Россия)

  • Размер — 505х500 мм;
  • Вес — 0,5 кг;
  • Загрузка — 2 кг;
  • Мощность — 100 Вт;
  • Примерная стоимость — 1 200 рублей.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

«Самобранка» — выполненная в виде коврика с системой инфракрасного излучения, необычная сушка для овощей и фруктов: какую выбрать модель, цвет или размер — зависит от ваших предпочтений. Принцип сушения продуктов прост: их раскладывают на поверхности «Самобранки», коврик включается в розетку и излучатели постепенно высушивают продукты, с мощностью 0,1 кВт в час.

Небольшая мощность и размер не позволят обработать большой урожай, но высушить ведро яблок и заготовить приправы — вполне достаточно. Такой ИК-коврик можно использовать для сушки вещей или обуви.

Отзыв покупателя

Коврик «Самобранка» купила по совету соседки. Сушу на нем морковь и картофель перед тем, как в погреб спускать на хранение. Петрушка, укроп очень быстро доходят, а вот яблоки нарезала, три часа сохли, но так и не высохли — мякоть осталась внутри сочная. Стоит «Самобранка» недорого, поэтому я очень довольна покупкой.

Оксана Борисовна, город Себеж

Если пользоваться сушкой не часто, всего несколько раз в год для обработки десятка килограмм продуктов, нет смысла тратить большие средства на слишком дорогую модель; сушилки мощностью 350 — 500 Вт будет вполне достаточно. Для объемных заготовок лучше не поскупиться и приобрести один из инфракрасных сушильных приборов, которые, может быть, не столь эргономичны и красивы, но функциональны и современны.

Материал

Материалом для корпуса и поддонов служит пластик либо металл.

Пластиковые изделия отличаются малым весом, их просто собирать, разбирать и мыть. Наружные стенки таких приборов греются мало, а потому пользоваться ими безопаснее. Если пластик прозрачный, то за процессом сушки можно наблюдать, не разбирая конструкцию.

Металлические агрегаты надежнее и служат дольше. В них практически отсутствует вероятность того, что внутренние детали деформируются от чрезмерного теплового воздействия. В то же время снаружи агрегаты нагреваются и есть риск получить ожог. Еще они обладают немалым весом. При неправильном уходе появляется ржавчина.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов

Мы составили рейтинг,исходя из:

  • популярности или покупаемости модели;
  • отзывов покупателей о надежности и удобстве в эксплуатации;
  • соотношения между ценой и качеством.

В результате рейтинг лучших электросушилок для фруктов и овощейполучился вот таким.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

5. На пятом месте Элвин СУ-1. Это самая недорогая из представленных сушилок. Она изготовлена не из пластика, а из металла и подходит тем, кто не хочет переплачивать за функциональный прибор. Из минусов пользователи отмечают то, что лотки устанавливаются сложно, нет таймера, а нагрев происходит неравномерно.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

4. На четвертом месте — мощная сушилка (1000 Вт). Она просушивает продукты более равномерно, чем предыдущий прибор, оснащена функцией защиты от перегрева, в комплект входит 5 поддонов, которые можно купить и дополнительно установить (до 30 шт.). Из минусов можно отметить отсутствие таймера.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями
НExcalibur Standart 5W. Это современный конвекторный дегидратор американского производства с 5 поддонами. Поддоны сделаны из безопасного пластика (BPA free). Компактная форма сушилки, термодатчик с минимальной погрешностью и с диапазоном 35 — 74°C., таймер можно выставлять на 26 часов.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

3. На втором месте Rawmid Dream Vitamin DDV-10. Это сушилка квадратной формы с 10 металлическими поддонами. Производитель предусмотрел в этой модели функцию защиты от перегрева и таймер, в комплект также входят листы для пастилы и сетки для мелких продуктов. Управлять процессом можно простым нажатием кнопок на дисплее. Минус дегидратора заключается в том, что таймер ограничен 19 часами.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями
L’equip IR D5 — инфракрасная сушилка на 5 металлических поддонов, которую можно назвать безупречной. В ней предусмотрены все возможные функции: таймер на 99 часов; режим дневной, теневой и автоматической сушки; бесшумная работа и экономия энергии при среднем потреблении 120 Вт. Приятная обтекаемая форма делает прибор очень стильным.

Полезные советы и рекомендации

Пользование электросушилкой будет приятным и полезным для семьи, если владелец сразу ознакомится с нашими полезными советами. Их немного, но они облегчают работу с девайсом, подсказывают, как лучше расположить продукты внутри сушилки:

  • При вертикальном положении лотков в сушилке проанализируйте, возможно ли несколько поддонов вынуть, если для них не хватает плодов. Хорошими моделями считаются те, у которых данное видоизменение доступно.
  • Существуют лотки с отверстиями (решетки) и без них. Первые приспособления более удобны, поскольку воздух к плодам в сушилке поступает как сверху, так и снизу. Так будет обеспечиваться быстрое высыхание овощей и фруктов.
  • Круглая или прямоугольная форма дегидратора особого значения при сушке не имеет. Но большинство производителей выпускают модели с округлыми краями, поскольку в таких приспособлениях все плоды просушиваются одновременно.
  • В самых новых моделях сушилок может присутствовать функция приготовления йогурта. Это выполняется за счет снятия нескольких лотков и установки в аппарат специальной емкости с крышкой. В такое приспособление наливается молоко с закваской и за счет наличия невысокой температуры йогурт готовится в считанные часы.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

  • Если была выбрана модель сушилки с вентилятором внизу аппарата, то укладывать фрукты, ягоды и овощи нужно отдельно на столе, а только потом устанавливать соответственный лоток. Так получится обезопасить механизм от попадания на него влаги и воды.
  • Сушилка в рабочем состоянии создает небольшой шум, как при включенном вентиляторе. Такой звук будет постоянно сопровождать механизм, но он является неназойливым.
  • При покупке посмотрите, есть ли поддоны для приготовления пастилы и других блюд. В дополнение к сушилке может идти книга со множеством рецептов.
  • Не сушите рыбу и другие продукты с сильным запахом вместе с фруктами и овощами, поскольку вторые приобретут специфический запах.
  • Грибы разрешено сушить вместе с фруктами и ягодами. Оптимальная температура для них – около 40 градусов.

Поддоны

На металлических или пластиковых поддонах сетчатой конструкции мы размещаем овощи и фрукты. Если сетку закрыть, например, пекарской бумагой, чтобы избежать загрязнений, то процесс сушки замедлится. В противном случае придется долго чистить поддоны. Это особенно частая проблема пластиковых лотков со сложными сетчатыми сплетениями. Металлические сетки легче чистятся, а в дорогих моделях металл покрыт дополнительным отталкивающим составом (функция самоочищения).

Модели лучше выбирать с металлическими поддонами, она долговечнее пластиковых. Но если нет другого варианта, то пластик должен быть без содержания Бисфенал А, чтобы в вашу пищу не попадали элементы вредные для здоровья.

На что обращать внимание при выборе?

Выбирать сушилку следует, исходя из следующих соображений:

  • Вместимость. Вместимость сушилки определяется количеством и размером ее лотков. Чаще всего сушилки бывают с 3–5 лотками и рассчитаны на обработку за один раз до 5-6 кг фруктов. Для высушивания до 15 кг плодов и овощей подходят сушки с 15–20 поддонами.
  • Расстояние между ярусами. Этот параметр важен, если собираются сушить крупногабаритные продукты целиком. Например, часто так поступают с грибами. Для сушки резаных фруктов и овощей больше подходят модели с небольшим расстоянием между ярусами, так как они более компактны при одинаковой производительности.
  • Мощность. Модели небольшого объема обычно имеют мощность 150–250 Вт. Однако более востребованы варианты на 350–600 Вт. Для дачи, где выращивается много фруктов и овощей, предназначенных для консервации, применяют сушилки, потребляющие до 1 кВт электроэнергии.
  • Температурные режимы. Сушить травы лучше при температуре 30–40 градусов по Цельсию, а остальные продукты требуют воздействия более высокими температурами. При этом, чем выше температурный режим, тем меньше полезных веществ останется в продукте.

Как выбрать дегидратор для дома: помогаем определиться с критериями

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector